【必需】《人体必需的营养和保健》

2020-09-11 16:05:19 阅读:876

营养和保健

1、人体必需的营养素有哪些?

蛋白质;脂肪;糖类(碳水化合物);维生素;矿物质(无机盐);水。

2、什么叫合理营养?

指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。

3、合理营养的原则是什么?

食物多样化;重视三餐搭配;食品荤素、粗细平衡;科学烹调。

4、良好的饮食习惯是什么?

饭前便后要洗手;进食定时定量;不吃腐败变质食品;不暴饮暴食;不酗酒。

5、暴饮暴食有什么危害?

使胃蠕动产生困难;使人感到腹胀、腹痛;易患肠胃病。

6、营养过剩对健康有什么影响?

使人体过于肥胖;易患高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、癌症等多种疾病。

7、为什么不能喝生水?

生水易传播肠道传染病。

8、饮水卫生要做到哪些?

喝煮沸过的温开水;不喝生水;不与他人共用水杯。

9、什么是烹调的八原则?

主副食颜色搭配;少吃荤,多吃素;少扔菜叶;了解蔬菜的寿命;掌握做菜的火候;盖好锅盖;菜不要切得太碎;选择卫生食具。

10、进食脂肪过多容易患哪些疾病?

高血脂、冠心病、高血压;胆囊炎、胆石症;肥胖症、脂肪肝、糖尿病;肠癌、乳癌等。

11、吃糖过多有什么危害?

营养不足;发生龋齿;导致肥胖症;易骨折;诱发癌症;影响寿命。

12、为什么提倡多吃蔬菜水果?

增加营养;预防贫血与癌症。

13、人体缺铁会引起什么病?

可引起缺铁性贫血。

14、哪些食物富含铁质?

动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。

15、人体缺铁有什么危害?

影响胎儿生长发育,造成智力低下或痴呆;婴幼儿发育迟缓,影响智力;引起甲状腺肿大。

16、怎样预防碘缺乏?

吃碘盐;婴幼儿、孕妇口服碘油丸;多吃海带、紫菜、海鱼等海产品。

17、心脏有什么功能?

心脏是血液循环的动力器官,它好像一台血泵,不停的收缩与舒张,将血液输送到全身各器官。

18、怎样注意心脏保健?

经常锻炼;不吸烟;低脂饮食;心情愉快;睡眠充足;不酗酒。

19、肺有什么功能?

肺是人体的呼吸器官,促进氧气,呼出二氧化碳,进行气体交换。

20、怎样注意肺的保健?

不吸烟;保持空气清新;保暖防感冒;经常锻炼。

21、肝脏有什么功能?

肝脏是人体的“化工厂”。能分泌胆汁;加工利用从肠道吸收来的营养物质;对人体的各种有害物质解毒后排出体外。

22、怎样保护肝脏?

不酗酒;不吃霉变食物;不滥用药物;预防病毒性肝炎。

23、胃的功能有哪些?

为是人体的“水谷之海”。是存放食物的仓库;对食物中的蛋白质进行初步消化;胃酸有一定的杀灭细菌作用。

24、怎样注意胃的保健?

不暴饮暴食;不吸烟、不酗酒;少吃腌制、熏制、油炸食品;乐观开朗,劳逸结合。

25、肾有什么功能?

肾是制造尿液的“工厂”,肾功能是保留机体所需物质,排出无用的代谢产物和异物,维持水、电解质和酸碱平衡,使机体的内环境保持相对稳定。此外,还能制造一些重要的生理活性物质,调节血压、内分泌和造血功能。

26、怎样保护肾脏?

适当多喝开水;不憋尿;注意外阴卫生;预防上呼吸道感染。

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